进入深冬，橙子开始大量上市。它具有健胃消食，提神醒酒；降低固醇，降低血脂血压；保健排毒，增加身体抵抗力；除了上述几点，橙子还能增加食欲，治疗感冒咳嗽，对慢性气管炎也有一定的帮助。

        赣南脐橙年产量达百万吨，居全国橙子产量第一。其特点是水分足、甜度大，果皮薄，果肉几乎无渣，单个赣南脐橙半斤左右。

我家的脐橙，也许果皮没有市面上橙子光滑，也许颜色没有市面上的橙子鲜艳，保存时间也没有市面上的橙子时间长。那是怎么回事呢？其实那都是经过多道工序的处理了。

       下面，我将告诉你市面上大部分赣南脐橙从采摘后，要经过哪些处理。

      处理的原因：

      1、消费者往往更喜欢颜色好看，表面光滑无瑕疵等外表的水果，但是生长在大自然的脐橙，不可能那么完美；

       2、赣南脐橙就长赣南这个地方，采摘期又短，因此为了延长保鲜期及其他利益原因脐橙在进入市面之前通常要进行加工处理，然后再卖，致使赣南脐橙就不是原汁原味的了。

       脐橙一般会经过以下的处理，首先就是催熟。商人为了抢占市场先机，很多都是提前收购脐橙，在脐橙还是青黄相间的时候就开始收购，然后直接运到催熟工厂，让一个个看起来熟透了。这还不够，下一步为了能够保存更久，泡药水，就是所谓的保鲜剂，延长脐橙的保鲜时间。一般到12月底脐橙就全部采摘完毕，之后就泡药水入库存储。然后为了好看，还会进行打蜡，所以你会看到下面这样好看的赣南脐橙。 

本来是这样的：

到市场之后就变成下图这样的：

很容易发现区别吧，

经过处理的赣南脐橙面色红润有光泽，而刚摘下来的是很自然的颜色和观感，没有像人参果一样闪闪发光。需注意的是，这是为了外表所做的努力，导致的结果不仅仅是价格翻倍，最主要的有毒物质存在，所谓催熟、保鲜以及上蜡，哪一个都会使赣南脐橙毒上加毒。