味甘性平，

具有健脾利湿、开胃益智、

宁心活血的作用。

玉米油中的亚油酸，

能防止胆固醇向血管壁沉淀，

对防止高血压、冠心病有积极作用。

此外，它还有利尿，

降低血糖的功效，

特别适合糖尿病患者食用。

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