“早买酒，晚割肉，没有太阳买豆腐”，有道理吗？

诗玲 甲子乾坤

我们常听到的俗语谚语等，大都和人们的生活息息相关，有关于衣食住行的，有关于农耕播种的，也有关于人心人性的。

对于这些俗语的了解，可以让人们更好地生活。

就像农村有句俗语：“早买酒，晚割肉，没有太阳买豆腐”，在过去科技不发达的年代，就提醒了人们，什么时间该买什么东西。

由于现在东西的储存能力，已经很高了，所以这句话放到现在，可能并不太适用了。

但是在以前的社会，这句话还是很有道理的，它的具体原因你知道吗？

过去的人们卖酒，大都是在集市上卖散酒，这些酒水一般都是用粮食酿出来的，非常地醇香，喝起来也很有味道。

一般在早晨的时候，卖家为了吸引顾客，就会拿出最纯正的酒来卖，而等到下午或者晚上，为了能多盈利，有些人就会往酒里面掺水，以次充好。

所以很多人为了买到，最为纯正的酒，就会选择在早晨买，这样就不会吃亏。而且早上买了酒，刚好在下午或者晚上就可以喝到。

既然买酒要趁早，为什么买肉却要在晚上呢？因为卖猪肉的人，店里的肉大部分一天内卖不完，到了第二天还会继续接着卖。

这样的肉是不新鲜的，在古代没有很好的储存工具，这些肉很可能就会变质。等到早上卖完了之前的肉，店家才会开始售卖新鲜的肉。

因此，到了晚上再去买肉，就会买到比较新鲜的肉。而到了现在，保鲜的工具很先进，什么时候买肉都是可以的。

在没有太阳的时候去买豆腐，才能保证豆腐的鲜美。豆腐的保鲜性能，不如其它东西，若是在太阳下晒得久了，就会出现变质的可能。

在没有太阳的情况下，豆腐自然可以存放更长时间。在现在，什么情况下买豆腐都是可以的，家家户户都有保鲜的工具，不用担心东西短期内变质。

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